Acercamiento Integral a la enfermedad según nuestro sistema

Nuestro trabajo esta basado en la medicina Taoísta, así, a parte de las teorías taoístas del yin y del yang y los 6 elementos utilizamos el concepto de los 3 campos de Cinabrio. Los 3 campos de Cinabrio son los 3 centros más importantes del ser humano ( que nadie los confunda con los 3 san jiao o 3 calentadores ).

Estos 3 campos controlan cada uno diferentes funciones, órganos, etc... y cada uno alberga uno de los 3 tesoros. Así, el 1º campo alberga el Jing. Controla el metabolismo, el sistema digestivo, urinario y reproductor. Se encarga de nuestros instintos más primitivos y necesidades básicas. El 2º campo alberga el Qi. Controla el sistema respiratorio y cardiovascular. Es la morada del Shen y rige el aspecto emocional de la persona. El 3º campo albergue el Shen. Controla el sistema nervioso y endocrino. Se encarga de la parte más mental, racional y espiritual de la persona. En nuestro trabajo tener encuentra estos 3 campos es tener en cuenta a la personas como un ser integral e indivisible y que, independientemente del nombre de la patología deber ser tratado desde los 3 campos. Estos se debe a que la enfermedad generalmente viene de un desequilibrio del yin y del yang en uno de estos 3 campos, pero lo que afecta a uno al final va afectando a los demás. Cuando el equilibrio entre el yin y el yang se rompe viene la enfermedad y la persona comienza a tener problemas para adaptarse. Por ejemplo, cuando tenemos dolor de tripa no podemos alimentarnos normalmente, tenemos más impaciencia y nuestra energía ( qi ) desciende. El dolor de tripas a podido originarse por varias causas; un alimento que ha sentado mal, energía estancada en el estómago o un problema psíquico/emocional. Se cual sea la causa, al final el problema afecta a los 3 niveles y deberemos seguramente tratar los 3 aunque, con más exactitud e hincapié en el campo que se haya originado si queremos resolver realmente el problema.

Pongamos un ejemplo: Una persona que ha cogido un resfriado. ¿ Como podríamos enfocar este problema ? Dentro del sistema Taoísta que empleamos o Medicina Yuk-Ki tenemos nuestros sistemas de diagnóstico o evaluación; pulso, lengua, observación, preguntas, etc... pero aquí no podemos entrar a explicar esto. Pero en enfoque seria el siguiente: 1º campo. Deberíamos de ver si la personas presenta frío interno o la energía del riñón esta baja. Esto nos indicaría que deberíamos fortalecer los riñones. Utilizando más sabor salado o alimentos salados ( sal marina, miso, tamari, anchoas, jamón serrano, etc.. ) en la alimentación, comidas calientes y evitar las frías, protegernos bien del frío y podríamos tomar baños de pies de agua caliente con sal o aplicar compresas de jengibre en los riñones. Podríamos preparar un remedio casero,por ejemplo, te kukicha calentito con tamari y jengibre, té de tomillo con jengibre y shoyo, etc... 2º Los resfriados suelen afectar mucho a la energía sobre todo si son causados por frío. En este caso deberíamos observar que elementos están en debilidad y fortalecerlos. Para esto la moxa directa ( Okyu ) es muy buena. Podríamos moxar por ejemplo 4 puntos para sacar el frío del cuerpo. IG4 y 4 dedos debajo de E36. Si el resfriado curso con tos podríamos moxar también los puntos shu de pulmón y P5. A parte de esto indicaríamos descanso y un par de ejercicios para crear calor en el cuerpo. 3º Campo. La temática de los resfriados suelen ser las roncas. Es mas la temática entre los catarros y las bronquitis es la misma, lo único que difiere es la masa conflictual. Así deberíamos preguntar a la persona a ver si esta viviendo situaciones donde viva broncas larvadas y explicarle la relación entre su situación psicoemocional y la relación con su resfriado. Más o menos de un modo rápido y reducido es así como aprendemos a trabajar en nuestra escuela y este es nuestro enfoque medicinal. Un abrazo

Formación 2015-16 Formakuntza

¡Atención Erne! Para todos/as lo que esteís interesados/as en aprender macrobiótica, filosofía taoísta y medicina taoísta, cocina natural, medicinal y gourmet,plantas medicinales, etc...pronto abriremos la matricula para los cursos de formación 2015-16 ¡Estad atentos/as porque además este año venimos con novedades muy interesantes!!! Makrobiotika, filosofia eta medikuntza taoista, sukaldaritza naturala, medizinala eta gourmet, sendabelarrak, etab... en inguruan ikasi nahi duzutenontzat laster 2015-16 ikasturteko formakuntza ikastaroetarako matrikula epea irekiko dugu. Adi egon berrikuntza interesgarriekin gatoz eta!!!!

YIN Y YANG EN LA MACROBIÓTICA 2º PARTE

YIN Y YANG EN LA MECROBIÓTICA 2º PARTE Como comentábamos en el artículo anterior Oshawa modifico el yin y el yang. Según él, al estar viviendo un momento más científico y analítico y física. En su libro “Filosofía de la Medicina de Extremo Oriente” dice así: -“La Medicina China clasifica en intestino delgado, la vejiga, el intestino grueso, etc… en categoría yang. EL corazón, los riñones, el páncreas, el bazo, etc…, en categoría yin. Según sus actividades es una explicación metafísica pero, físicamente hablando, es a la inversa: todos los órganos huecos son yin, mientras que todos los órganos llenos, compactaos y densos son yang. Pero nosotros vivimos en una época científica y física. Y, en consecuencia, es mejor adoptar una clasificación física y moderna y unificar la terminología para la traducción del Principio Unificador, que debemos no sólo incluir en las ciencias naturales y médicas sino también en todas las ciencias culturales, en particular para la formación de las ideas fundamentales de un gobierno mundial” Esta es la explicación de Oshawa de porque hizo el cambio. Pero como se ha comprobado durante todos estos años no fue un buen cambio. A veces funciona, es decir, puedes explicar mediante esta clasificación muchas cosas, pero otras veces n y se vuelve contradictoria. ¿A qué se debe esto? Se debe a que esa clasificación se ha hecho teniendo en cuenta sólo el aspecto físico. Es una explicación física, concreta, racional, pero la naturaleza no es así, la naturaleza es lógica. La ciencia, lo físico, forman parte de la naturaleza, no la naturaleza de lo físico. Aunque estemos en una era más científica y física la naturaleza sigue ahí, somos parte de ella. Ella no es la que va por mal camino, somos nosotros. La naturaleza es el Principio Único y su ley es la verdadera. Mucha gente que habla sobre macrobiótica dice muchas cosas pero después no las entiende y quiere evolucionar en su aprendizaje y no puede ( lo sé por experiencia ) y porque, lo volvemos a decir, porque esta clasificación se sale de la lógica. La filosofía macrobiótica es grande, nos puede ayudar en muchos aspectos de la vida, como lo ha demostrado hasta ahora, pero debe evolucionar y en mi opinión, la clasificación del yin y yang debe ser utilizado como lo fue en su origen, con la lógica de la naturaleza. As pasa, que muchas veces en le diagnóstico macrobiótico se tienen mil y una dudas. Porque al igual que el universo se expresa en la naturaleza también lo hace en el ser humano y la ley y la lógica son las mismas tanto para el uno como para e otro. Nuestra voluntad, es la nuestra y esta a millones de años luz de la intención del Uno infinito. CLASIFICACIÓN YIN Y YANG ORIGINAL Características Yin Características Yang Noche Día Derecha Izquierda Abajo Arriba Mujer Hombre Norte Sur Oeste Este Oscuridad Luz Sombrío Luminoso Inactividad Actividad Descanso Acción Lento Rápido Debilidad Vigor Calma Agitación Nutrir, mantener, dar a luz Desplegar, expandirse, dilatarse Descendente Ascendente Contractivo Expansivo Centrípeto Centrifugo Interior Exterior Entrada Salida Pesado Ligero Frio Caliente Materia Energía Agua Fuego Tierra Cielo Otoño, invierno Primavera, verano

Yin y Yang en la Macrobiótica 1º Parte

Hoy ha sido un gran y bonito día de clase donde hemos estudiado, prácticado y comido una deliciosa comida preparada por nuestro amigo Marco Fonseca en el Restaurante Kaskazuri. Es un placer ver a tus alumnos y alumnas como van evolucionando durante el curso. Los nervios y los enfados del principio de curso comienzan a convertirse en capacidad para entender y dar soluciones. Es el resultado de la transmutación. Todo orden necesita de su caos, al igual que el día necesita de la noche. Lo mismo ocurrió con los alumnos/as cuando decidimos no enseñar más la forma en la que interpretaba el yin y el yang en la macrobiótica George Oshawa. Al principio fue un revuelo y muchas personas se enfadaron o se sintieron incomodas, lo normal en todo cambio, pero muchas dicen ahora que todo les encaja más. ¿ Y porque ? La respuesta es muy sencilla, porque las leyes del yiny del yang fueron escritas desde la lógica y observando las leyes de la naturaleza y nada es más verdadero que la lógica y la naturaleza. Oshawa en su día hizo un gran y valiente esfuerzo al intentar acercar estas teorías a las mentes occidentales, pero en mi opinión, no acertó. No se puede cambiar de golpe y porrazo una teoría de miles de años y menos, cuando ha sido escrita basándose en la naturaleza. La lógica es la naturaleza, lo mental es la ciencia y la ciencia no es más que parte de la lógica. Muchos somos los macrobióticos que hemos intentado "denunciar" este echo, la gran mayoría admite que lo más lógico seria enseñar el yin y el yang como debe ser, como es lo original, como figura en el YiJing de FuXi, como lo hace la Medicina Tradicional China, pero nadie cambia. Unos por miedo, otros por comodidad, otros, no se porque. Pero nosotros decidimos en la escuela enseñarlo tal y como es, como el Verdadero. Ha sido una apuesta polémica pero que rápidamente ha dado sus frutos, porque así lo hacen las cosas verdaderas. Cuando utilizas el yin y el yang como en la macrobiótica rápidamente aparecen las contradicciones. Por ejemplo, en macrobiótica se dice que el yang es caliente, contractivo y descendente, pero, ¿ Alguien ha visto alguna vez que el aire caliente descienda o que el vapor de agua descienda? En macrobiótica se dice que el yin enfría, expande y asciende, pero, ¿Alguna vez alguien ha visto que el agua al congelarse se expanda? También se dicen que las inflamaciones son yin porque se expanden, pero, ¿ Si son yin porque las inflamaciones son calientes, o alguien conoce una inflación fría ( si es así que me llame por favor). Si observamos la naturaleza el calor asciende y el frío desciende, el calor expande y el frío contrae. Y así lo afirman las leyes Verdaderas. Como hemos dicho, en nuestra escuela ya sólo enseñamos esta visión, que es la lógica y la original y es con la que podemos progresar en nuestros estudios y aprendizaje, sin tener que inventarnos cosas raras. Es un paso que hemos dado y estamos muy contentos con los resultados. Como dije en el artículo anterior, nosotros lo que enseñamos es el espíritu de la macrobiótica y la filosofía y medicina taoístas transmitidas por el Dr. Lee. Poco a poco os iremos mostrando el trabajo que estamos haciendo y explicándoos en que consiste. Fuerte abrazo y bonita transformación Egoitz

Lineas en la Macrobiótica

Muchas veces, personas que llaman interesándose por la formación de nuestra escuela me preguntan a ver de que línea de la macrobiótica somos, si de la de Oshawa, Kushi, Rene, etc... Y yo me pregunto, ¿Existe alguna línea en la macrobiótica? Y, si fuera así ¿Deberíamos seguirla? Yo voy ha hablar desde mi experiencia y voy a dar mi opinión y, si alguien se ofende, lo siento, pero no es mi culpa. El intentar crear una línea y seguirla, es como la relación entre el pastor y la oveja. Crear una línea o intentar seguirla es no entender nada de la macrobiótica, quizás sepa mucho de su teoría, pero no ha entendido nada. El pilar de la macrobiótica es el Principio Único, que es regido por la ley del cambio y, si la única constante en la vida es el cambio, ¿Como se puede crear una línea? De verdad, si alguien os vende su macrobiótica como la verdadera o la mejor, lo mejor que podeís hacer es echar a correr ( siempre que no queraís ser ovejas ). Yo os puedo decir que durante mis años de estudio y práctica macrobiótica, esta no ha echo más que transformase. De hecho, en nuestra escuela lo que enseñamos es el espíritu de la macrobiótica, todo lo demás es paja sino se entiende esto. Muchas personas tienen miedo a cambiar, pero el cambio es la única manera de evolucionar. Muchos de los que hemos vivido, enseñado y dedicado nuestra profesión a la macrobiotica nos hemos dado cuenta de muchos errores, locuras, etc... como por ejemplo la visión del yin y del yang de Oshawa. Admitir esto no es despreciar a Oshawa, todo lo contrario, para mi es admirarlo como alguién que cambio y transformo, pero que en ese proceso hizo cosas buenas y otras no tan buenas. Una de nuestras tareas más importantes seria entonces ir completando ese trabajo. Fortaleciendo sus partes débiles y protegiendo las fuertes. Pero nos cuesta cambiar.¡Dios mio, si tuviéramos la mitad de valor que Oshawa! Dejando de lado las líneas, debemos volver a crear el lazo con la naturaleza, teniendo siempre en cuenta los tiempos en que vivimos y, la manera de crear ese lazo puede ser tan diferente según la persona que no debe ser condicionada a unas ideas establecidas. Lo estático no funciona a no ser que sea una Verdad. Las Verdades son las únicas que se mantienen y no nos estancan. Debemos buscar la sabiduría, no el conocimiento y eso empieza primero conociéndose uno así mismo. Esta búsqueda se hace desde las leyes de la naturaleza y desde la lógica, no desde la voluntad. Nosotros eso es lo que enseñamos. Nuestro principal objetivo es que los alumnos se conozcan así mismos, que entiendan, que aprenden a conectar de nuevo con la lógica, dese la libertad no desde el condicionamiento. Esa es nuestra macrobiótica, ni mejor ni peor que otras, es nuestra experiencia y nuestra sabiduría, nada más, pero ¿línea? Aquí no existen líneas, por que ahora se donde y como estoy pero luego no se donde estaré ni como estaré. Un abrazo Egoitz

El próximo mes de julio estrenaremos las actividades de Egoitz Garro Osasun Eskola con un curso de Introducción a la Macrobiótica. Tendrá 2 formatos, uno de entre semana que constara de 6 tardes en sesiones de 4 horas, de 17:00 a 21:00 y otro exprés de fin de semana, sábado y domingo. Uztailean Makrobiotikan hastapena ikasroarekin hasiera emango dio Egoitz garro Osasun Eskolak bere jarduerei. 2 formato egonen dira bat astean zeharrekoa eta beste bat asteburukoa, espres. ENTRE SEMANA - ASTEAN ZEHAR Días/Egunak: uztailak: 14-15-16/21-22-23 FIN DE SEMANA - ASTEBURUA Días -Egunak: Uztailak 12-13 Profesoros/as-Iraskasleak: Egoitz Garro, Olaia Blanco, Harantxi del Rio, Maider Galarraga. Lugar - Lekua: Tolosa, Centro IzanZu Zentroa Más información - Informazio gehiago: egoitzgarro@yahoo.es / 635706920

La Alquimia de la cocina

Como algunos y algunas sabréis, la alquimia es la arte de la transformación, tanto externa como interna. Esa transformación se da de muchas maneras, muchas veces inconscientemente y otras conscientemente. Lo mejor, claro esta, es hacerlo conscientemente, ya que así conseguimos que esta trasmutación sea mayor, vaya más lejos y la disfrutemos, pero no sólo lo que conseguimos, sino el proceso. Es como cuando llegas a la cima de una montaña, el estar arriba es bonito, las vistas, la sensación de libertad, etc... pero lo realmente gozoso muchas veces es el camino. Si nos pondrían directamente en la cima, no tendría la misma gracia. En la macrobiótica una de las vías que utilizamos para la alquimia interna es la cocina. Cocinar macrobioticamente no es cocinar más yin o más yang, es utilizar la intención en la cocina. La intención es la que va a dirigir el proceso de transformación y el alimento será el que transmita el mensaje. Cuando cocinamos macrobióticamente utilizamos la alimentación con varios propósitos, unas veces para calentarnos, otra veces para enfriarnos, otras veces para fortalecer los intestinos, otra veces para sanarnos, pero siempre utilizamos la intención y el disfrute. Cierto es que esto requiere una experiencia y un aprendizaje. Cierto es que esto nos obliga a cocinar, pero realmente lo gozoso del plato es su elaboración. Podemos optar por este camino y como todo una elección conlleva una renuncia. Y una alimentación consciente así lo pide también. Tendremos que renunciar y pasar menos tiempo viendo la tele, estar en el bar, etc... pero la recompensa será más consciencia, salud y transformación.

Os invito si no lo habéis hecho todavía a que veáis la película "Como agua para chocolate", una película donde la intención y sus efectos son claramente expresados. Egun ona izan Egoitz